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アスパラと肉だんごの煮込みうどん

分量
1回分

材料

ゆでうどん
1/4玉強(60g)
アスパラガス
中1本(20g)
片栗粉
小さじ1/2
だし汁
1/3カップ
【A】豚赤身ひき肉
15g
【A】ねぎのみじん切り
小さじ1
【A】片栗粉
小さじ1/2

手順①

アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、下半分の皮をピーラーでむく。さっとゆでて粗く刻み、片栗粉をまぶす。

手順②

うどんは1〜2cm長さに切る。

手順③

ボウルに【A】、アスパラガスを入れて混ぜ、小さく丸める。

手順④

小鍋にだし汁を中火で煮立て、③を加え、火が通ったらうどんを加えてやわらかく煮る。

このレシピに含まれるアレルゲン

【該当アレルゲン:小麦・豚肉】

離乳食を与える前にチェック!

はじめて離乳食を与える人、離乳食についての基本の知識を知りたい人は、以下のページもご覧ください。

離乳食の基本

  • 9~11ヶ月ごろ(後期)を目安にしています。歯茎でつぶせるバナナくらいのかたさを目安に、お子様の様子に合わせて食材の大きさや固さ、量は調整してください。
  • 初めての食材を与えるときは食物アレルギーに注意し、複数の食材といっしょに与えることはせず、小さじ1程度の量を午前中に与え、食後の様子を見守ってください。アレルギーのリスクがある場合やアレルギーと診断されている場合は、医師の指導に従ってください。
  • 材料表中の単位は、一部を簡略化して表示しています。
小さじ=計量スプーン小(5ml)、大さじ=計量スプーン大(15ml)、カップ=計量カップ(200ml)
  • とくに表記がない場合も、皮をむく、種をとる、ヘタをとる、芽をとるなどの下処理を行ってください。材料の分量は可食部です。
  • 電子レンジの加熱時間は目安です。電子レンジの機種や使用条件により、加熱状態は一定でないことがあります。

■レシピ監修の小児科の先生

濵野 翔 先生

杏林大学医学部卒。小児科医。アレルギーと呼吸器を専門とした小児科「ベスタこどもとアレルギーのクリニック」院長。


■レシピ監修の管理栄養士の先生

山本 理江 先生

管理栄養士・フードコーディネーター。乳幼児健診での食事指導や離乳食~幼児食教室に携わる。食育講演、子育てに関する講演および料理教室なども行っている。


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