材料
- 昆布
- 5cm程
- 水
- 1カップ
手順①
小鍋に水、ぬれぶきんでさっとよごれをふいた昆布を入れ30分程つける。
手順②
弱火にかけ、水泡が出てきたら昆布を取り出し、火を止める。
【簡単昆布だし】
昆布（10cmサイズ）をぬれぶきんでふき、汚れを落として両端に切り込みを入れます。
水（4カップ）と一緒に密閉容器に入れ冷蔵庫で半日ほど置けば完成。使うときは加熱します。
このレシピに含まれるアレルゲン
離乳食を与える前にチェック！
はじめて離乳食を与える人、離乳食についての基本の知識を知りたい人は、以下のページもご覧ください。
- 5～6ヶ月ごろ（初期）を目安にしています。ゆるいポタージュ状ぐらいのかたさを目安に、お子様の様子に合わせて食材の大きさや固さ、量は調整してください。
- 初めての食材を与えるときは食物アレルギーに注意し、複数の食材といっしょに与えることはせず、小さじ1程度の量を午前中に与え、食後の様子を見守ってください。アレルギーのリスクがある場合やアレルギーと診断されている場合は、医師の指導に従ってください。
- 材料表中の単位は、一部を簡略化して表示しています。 小さじ＝計量スプーン小（5ml）、大さじ＝計量スプーン大（15ml）、カップ＝計量カップ（200ml）
- とくに表記がない場合も、皮をむく、種をとる、ヘタをとる、芽をとるなどの下処理を行ってください。材料の分量は可食部です。
- 電子レンジの加熱時間は目安です。電子レンジの機種や使用条件により、加熱状態は一定でないことがあります。
■レシピ監修の小児科の先生
濵野 翔 先生
杏林大学医学部卒。小児科医。アレルギーと呼吸器を専門とした小児科「ベスタこどもとアレルギーのクリニック」院長。
■レシピ監修の管理栄養士の先生
山本 理江 先生
管理栄養士・フードコーディネーター。乳幼児健診での食事指導や離乳食～幼児食教室に携わる。食育講演、子育てに関する講演および料理教室なども行っている。