月齢別

チキンカレー(取り分けレシピ)

調理時間
40分
分量
4人分

こちらは、大人用のチキンカレーのレシピです。

赤ちゃんの月齢に合わせた取り分け離乳食のレシピもあるので、ぜひ参考にしてみてください。

材料

鶏もも肉
1枚(300g)
玉ねぎ
1と1/2個(300g)
にんじん
1/2本(100g)
じゃがいも(メークイン)
1と1/2個(200g)
700ml
カレールウ
1/2箱
あたたかいごはん
適量

手順①

野菜はそれぞれ皮を剥き、玉ねぎは1cm幅のくし形切りに、にんじんは乱切りに、じゃがいもは乱切りにする。

手順②

鍋に水を入れて沸かし、野菜を入れてひと煮立ちしたら弱火で茹でる。(沸騰後15分ほど)

手順③

鶏もも肉は皮や脂を取り、一口大に切る。

手順④

②に鶏肉を入れて7−8分ほど煮る。沸騰したらアクを取る。

手順⑤

火を止め、ルウを溶かす。再度火をつけ、ときどき混ぜながら5分ほど煮込む。

手順⑥

皿にごはんを盛り、⑤をかける。

チキンカレー

月齢別取り分けレシピ

離乳食初期:にんじんと玉ねぎのとろとろミルク和え

にんじんと玉ねぎのとろとろミルク和え

材料

  • チキンカレー②の玉ねぎ、にんじん、じゃがいも…適量(各5gほど)
  • 粉ミルク(湯で溶いたもの)…大さじ1

工程

  1. チキンカレーの②をとり、すりつぶす。
  2. 小鍋に湯で溶いた粉ミルクを入れて温め、すりつぶした野菜を合わせる。

離乳食中期:にんじんと玉ねぎのほぐしチキンリゾット

にんじんと玉ねぎのほぐしチキンリゾット

材料

  • チキンカレー④の玉ねぎ、にんじん、じゃがいも…適量(各10gほど)
  • チキンカレー④の鶏もも肉…10〜15gほど
  • 7倍がゆ…60g
  • 茹で汁…大さじ3

工程

  1. チキンカレーの④が煮えたら、分量分取り、3−5mm角に刻む。
  2. 小鍋に7倍がゆ、チキンカレー④の茹で汁、刻んだ野菜、鶏肉を入れて煮る。
  3. 皿に盛る。

離乳食後期:チキンのポテトサラダ

チキンのポテトサラダ

材料

  • チキンカレー④の玉ねぎ、にんじん…各5〜10gほど
  • チキンカレー④のじゃがいも…20gほど
  • チキンカレー④の鶏もも肉…10gほど
  • 牛乳…小さじ1/2

工程

  1. チキンカレーの④が煮えたら、分量分取り、玉ねぎ、にんじん、鶏もも肉を5-8mm角に刻む。
  2. ボウルにチキンカレーの④のじゃがいもを分量分取り、フォークの背でつぶす。
  3. ①を入れ、牛乳で軽く伸ばす。
  4. 皿に盛る。

■レシピ監修

ぐっち夫婦

夫Tatsuyaと妻SHINOからなる、夫婦料理家ユニット。料理家として活動してきた経験を活かし、おいしくて簡単に作れる離乳食レシピや便利な情報を発信している。