離乳後期に積極的に取り入れたい食材の1つが「ブロッコリー」。
ブロッコリーはやわらかく茹でて小さく刻んだり、つぶしたりすると食べやすくなる食材です。
また、栄養価が高くビタミンCや食物繊維が豊富なため、成長期の赤ちゃんにぴったり。
今回は、ブロッコリーを使った離乳後期向けのレシピを5つ紹介します。
「ブロッコリーの栄養満点なレシピを知りたい！」という方はぜひ最後までチェックしてみてください。
また、離乳食向けのブロッコリーの下ごしらえについて詳しく知りたい方は、こちらの記事でも詳しく紹介しています。
目次
ブロッコリーの離乳食レシピ5選！後期・生後9〜11ヶ月向け
さっそく、ブロッコリーを使った離乳後期向けのレシピを5つ紹介します！アレンジレシピを幅広く紹介しているので、赤ちゃんの好みの味を探してみてください＾＾
ブロッコリーとかぼちゃのヨーグルトサラダ
栄養たっぷりのブロッコリーとかぼちゃを使ったサラダです。やわらかく茹でたブロッコリーとかぼちゃ、玉ねぎをヨーグルトで和えることで、優しい味わいに仕上がります。3種類の野菜を取り入れた栄養満点のレシピです。
【使用食材】ブロッコリー・かぼちゃ・玉ねぎ・ヨーグルト
【使用食材】ブロッコリー・かぼちゃ・玉ねぎ・ヨーグルト
詳しいレシピはこちら
鯛のソテー ブロッコリーソース
香ばしく焼いた鯛にブロッコリーのソースをかけた、栄養バランスのよい一品です。やわらかく茹でたブロッコリーを刻んで野菜スープと一緒に煮込み、とろみをつけてソースに仕上げます。鯛のソテーと合わせることで赤ちゃんにも食べやすく、食材のうま味を引き立てたメニューです。
【使用食材】ブロッコリー・鯛・バター
【使用食材】ブロッコリー・鯛・バター
詳しいレシピはこちら
ブロッコリーと牛肉のトマト煮
たんぱく質豊富な牛肉と栄養満点のブロッコリーをトマトのうま味で煮込んだ一品です。牛肉をやわらかく炒め、トマトと一緒にひと煮立ちさせ、ブロッコリーを加えて仕上げます。ケチャップの優しい風味で、赤ちゃんでも食べやすい味付けです。
【使用食材】ブロッコリー・牛肉・トマト
【使用食材】ブロッコリー・牛肉・トマト
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ブロッコリーとトマトのしらす丼
栄養豊富なしらすと野菜を組み合わせた、ヘルシーな丼レシピです。塩抜きしたしらすとやわらかく茹でたブロッコリーを青のりとごま油で和え、5倍がゆの上にトッピング。トマトの角切りを加えて、彩りも楽しめる一品です。
【使用食材】5倍がゆ・ブロッコリー・しらす・トマト
【使用食材】5倍がゆ・ブロッコリー・しらす・トマト
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ブロッコリーのチーズリゾット
栄養豊富なブロッコリーと粉チーズを使った簡単リゾットです。やわらかく茹でたブロッコリーを5倍がゆに加え、粉チーズでコクをプラス。手軽に作れて、赤ちゃんにも食べやすいレシピです。
【使用食材】5倍がゆ・ブロッコリー・粉チーズ
【使用食材】5倍がゆ・ブロッコリー・粉チーズ
詳しいレシピはこちら
ほかの時期はこちらでチェック！
ブロッコリーを使った後期以外のレシピもまとめているので、ぜひ確認してくださいね。
彩りよく仕上がる！ブロッコリー離乳食のまとめ
今回は、ブロッコリーを使った離乳後期向けレシピを5つ紹介しました。
ブロッコリーを主役に、さまざまな食材と組み合わせたレシピなら、赤ちゃんに豊富な栄養をバランスよく取り入れることができます。
牛肉やしらす、トマトなどと一緒に調理したり、乳製品を加えたりして食事のバリエーションを広げてみてください。
赤ちゃんがいろいろな食材の組み合わせを楽しみながら、食事がさらに楽しくなることを願っています＾＾
私たちぐっち夫婦は、大人用レシピサイト「レシピブック」も更新中！
離乳食で余ったにんじんは、大人用レシピに使いませんか？
こちらからブロッコリーを使ったレシピを見られるので、ぜひ気になるものを作ってみてください！
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