材料
- 牛赤身薄切り肉
- 2/3枚(20g)
- 枝豆(冷凍)
- 10粒
- じゃがいも
- 1/3個(30g)
- にんじん
- 1cm厚さの輪切り1個(10g)
- 玉ねぎ
- 1cm幅のくし形切り1個(10g)
- サラダ油
- 少々
- 水
- 大さじ1
- 【A】だし汁
- 大さじ3
- 【A】しょうゆ
- 少々
- 【A】砂糖
- 少々
手順①
牛赤身薄切り肉は1cm長さの細切りにする。
手順②
枝豆はゆでて解凍して薄皮を取り除き、粗みじん切りにする。
手順③
じゃがいもは1cmの角切り、にんじんは7mmの角切り、玉ねぎは5mmサイズに切り、耐熱容器に入れて水をふりかけてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で約1分30秒加熱する。
手順④
フライパンにサラダ油を熱し、①をしっかり火が通るまで炒め、②、③、【A】を加え、煮汁がなくなるまで弱火で煮る。
このレシピに含まれるアレルゲン
【該当アレルゲン:牛肉・大豆】
離乳食を与える前にチェック!
はじめて離乳食を与える人、離乳食についての基本の知識を知りたい人は、以下のページもご覧ください。
- 12~18ヶ月ごろ(完了期)を目安にしています。やわらかい肉だんごくらいのかたさを目安に、お子さまの様子に合わせて食材の大きさやかたさ、量は調整してください。
- 初めての食材を与えるときは食物アレルギーに注意し、複数の食材といっしょに与えることはせず、小さじ1程度の量を午前中に与え、食後の様子を見守ってください。アレルギーのリスクがある場合やアレルギーと診断されている場合は、医師の指導に従ってください。
- 材料表中の単位は、一部を簡略化して表示しています。 小さじ=計量スプーン小(5ml)、大さじ=計量スプーン大(15ml)、カップ=計量カップ(200ml)
- とくに表記がない場合も、皮をむく、種をとる、ヘタをとる、芽をとるなどの下処理を行ってください。材料の分量は可食部です。
- 電子レンジの加熱時間は目安です。電子レンジの機種や使用条件により、加熱状態は一定でないことがあります。
■レシピ監修の小児科の先生
濵野 翔 先生
杏林大学医学部卒。小児科医。アレルギーと呼吸器を専門とした小児科「ベスタこどもとアレルギーのクリニック」院長。
■レシピ監修の管理栄養士の先生
山本 理江 先生
管理栄養士・フードコーディネーター。乳幼児健診での食事指導や離乳食~幼児食教室に携わる。食育講演、子育てに関する講演および料理教室なども行っている。